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La reina Tenerina del cioccolato

El dulce ferrarés la Tenerina está dedicado a la princesa Elena Petrovich, de Montenegro, que se casó con Víctor Manuel III de Saboya a principios de 1900. Es un sabroso pastel de corazón suave y superficie crujiente, que satisface a los más golosos y conquista a los más escépticos. No puede no gustar; con cada […]

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TARTUFO

Reunamos recuerdos con el Tartufo

El Tartufo es un dulce tradicional italiano, igual de clásico que el Tiramisú. Presentado en numerosas variantes, sus orígenes se han perdido con el tiempo. Vito también propuso este postre por primera vez en la heladería en 1986. “Este era el dulce favorito de mis hijos sin ninguna duda. Siempre los llevaba a probarlo a una […]

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Las 7 magníficas

Para la heladería La Romana la calidad de los ingredientes es fundamental. De hecho, para rellenar los crepes y elaborar las especialidades de pastelería, utilizamos siete exquisitas mermeladas ecológicas certificadas. Muy pronto estarán disponibles directamente en nuestros puntos de venta para que también podáis compartir estos magníficos manjares en vuestras casas. Siete mermeladas de siete […]

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La paciencia nunca es suficiente

Descubrimos juntos este nuevo sabor inspirado en los sabores de la tradición veneciana: Pazientina alla zabaione. La Pazientina es un dulce en capas que representa a las muchas almas de Padua. No hay información fidedigna sobre el origen del nombre, pero nos gusta pensar que deriva de la palabra “paciencia”, necesaria para preparar un dulce […]

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El sabor de la solidaridad

Incluso con pequeños gestos se puede contribuir a que aquellos que más lo necesitan disfruten de un buen helado en verano y sonrían de nuevo. Por tercer año consecutivo, comienza la iniciativa ‘Gelato Sospeso’ (‘Donación de helado’), organizada por la asociación italiana Salvamamme, que durante 20 años ha estado ayudando a madres y familias en […]

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Capas de delicia en el Biscuit

“Para hacer el Biscuit tardábamos varias horas y Anna siempre tenía compañía. Había que cortar el bizcocho, batir los huevos para el zabaione y mezclar la crema de avellanas y chocolate con la nata con una enorme cuchara con mango de madera. Su idea de añadir almendras crujientes me encantó, era buenísima, mi postre se […]

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