Descubrimos juntos este nuevo sabor inspirado en los sabores de la tradición veneciana: Pazientina alla zabaione. La Pazientina es un dulce en capas que representa a las muchas almas de Padua. No hay información fidedigna sobre el origen del nombre, pero nos gusta pensar que deriva de la palabra «paciencia», necesaria para preparar un dulce […]
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Incluso con pequeños gestos se puede contribuir a que aquellos que más lo necesitan disfruten de un buen helado en verano y sonrían de nuevo. Por tercer año consecutivo, comienza la iniciativa ‘Gelato Sospeso’ (‘Donación de helado’), organizada por la asociación italiana Salvamamme, que durante 20 años ha estado ayudando a madres y familias en […]
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«Para hacer el Biscuit tardábamos varias horas y Anna siempre tenía compañía. Había que cortar el bizcocho, batir los huevos para el zabaione y mezclar la crema de avellanas y chocolate con la nata con una enorme cuchara con mango de madera. Su idea de añadir almendras crujientes me encantó, era buenísima, mi postre se […]
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En todos los rincones de Italia se conserva una historia. Después de Piamonte, Lazio y Marche, te llevamos a Lombardía para descubrir el nuevo sabor de helado La Romana, inspirado en un postre típico de la zona, la Sbrisolona alla mandorla. La tarta Sbrisolona es ideal para comer en compañía y se parte con las […]
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El sábado, 1 de julio, llega un nuevo postre histórico creado gracias a la imaginación de Vito y ayudado por Anna, el cual encontrarás en las vitrinas de repostería de las heladerías La Romana. No fue fácil crear este postre. Hicieron falta muchos intentos y, por supuesto, muchísimos errores. Los ingredientes eran simples, algunos ya […]
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Imaginad las colinas de Las Marcas. Imaginad la dulzura de estas zonas, caracterizadas por los sabores típicos de los productos de la naturaleza y de las cosas sencillas. Los ingredientes provienen tradicionalmente de sobras de otras comidas y son amasados con gran creatividad por las amas de casa, que enriquecen el Bostrengo con pasas, piñones […]
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