En todos los rincones de Italia se conserva una historia. Después de Piamonte, Lazio y Marche, te llevamos a Lombardía para descubrir el nuevo sabor de helado La Romana, inspirado en un postre típico de la zona, la Sbrisolona alla mandorla.

La tarta Sbrisolona es ideal para comer en compañía y se parte con las manos. La elección del nombre se debe a su fragilidad y a las migajas que se forman cuando se rompe (sbriciolare en italiano significa “desmigajar”). De origen campesino, contiene ingredientes muy sencillos pero con el tiempo se ha enriquecido con almendras y frutos secos. Hoy la Sbrisolona es el orgullo de la pastelería lombarda, es el desayuno de los agricultores y se ha convertido en la reina de los postres.

Como el famoso pastel, nuestro nuevo sabor contiene las migas de la tarta dulce y crujientes almendras tostadas. Para probarlo, habrá que esperar al 15 de julio y disfrutar de toda la tradición lombarda.