La torrija de origen europeo pero de larga tradición española, ¿Por qué se consume en Semana Santa?

Durante la Semana Santa, es tradición comer TORRIJAS. Y  las recomendamos con su perfecto acompañante: ¡El helado!

En España, la torrija o torreja aparece ya documentada en el siglo XV, mencionada por un poeta del Prerrenacimiento español , Juan de la Encina, en la época de los Reyes Católicos, se refirió a ellas como: «Miel y muchos huevos para hacer torrejas»

Se dice que su consumo durante la Semana Santa se debe a que durante el tiempo que no se podía consumir carne, se necesitaba aprovechar el pan sobrante que era menos consumido pero las familias seguían elaborando la misma cantidad.

Con su consumo típico durante la Cuaresma y de la Semana Santa se ha llevado como tradición a América por la emigración española llegando a:  el Caribe Español, América del Sur, Centroamérica y México.

¡A disfrutar de estos días en casa preparando unas deliciosas torrijas y un helado de La Romana para un delicioso y completo postre!