Anna y Vito eran un matrimonio como cualquier otro. Anna se dedicaba al cuidado de la familia y era la persona que apoyaba las decisiones, a veces repentinas, de su marido. Vito trabajaba cada día en la primera heladería La Romana, situada en Piazza Ferrari en Rimini. Dedicaba todo su tiempo a elaborar recetas, estructurarlas y pensar a lo grande. Quizás, sin Anna muchas recetas de Vito no habrían nacido. Con motivo del 70 aniversario del negocio, queremos revivir sus recuerdos a través de los dulces creados por ellos.

Todos tenían un rol en la elaboración de este dulce y prepararlo se había convertido en un rito. Yo mezclaba los ingredientes, uno de mis hijos llenaba una tarrina hasta la mitad con semifrío de sabayón y el otro la llenaba por completo con semifrío aromatizado con anís.
Anna tuvo la idea de incluir las guindas enteras. Ella cuidaba los detalles de todas las tartas y les daba ese toque delicado para finalizar.

Panama es el primer dulce de la línea Anna e Vito, creado en 1953. Es un delicado semifrío que combina anís y sabayón, decorado con ricas guindas enteras.

Lo podéis encontrar en las heladerías La Romana que tengan servicio de repostería. Vosotros mismos tendréis que darle ese toque final y personal al dulce, precisamente como Anna. Podréis llevar a casas la historia de La Romana y hacerla vuestra.

No olvideis participar en nuestro concurso de Facebook, dedicado a los postres de la gama Anna e Vito: http://www.gelateriaromana.com/concorso