«Para hacer el Biscuit tardábamos varias horas y Anna siempre tenía compañía. Había que cortar el bizcocho, batir los huevos para el zabaione y mezclar la crema de avellanas y chocolate con la nata con una enorme cuchara con mango de madera. Su idea de añadir almendras crujientes me encantó, era buenísima, mi postre se […]

El sábado, 1 de julio, llega un nuevo postre histórico creado gracias a la imaginación de Vito y ayudado por Anna, el cual encontrarás en las vitrinas de repostería de las heladerías La Romana. No fue fácil crear este postre. Hicieron falta muchos intentos y, por supuesto, muchísimos errores. Los ingredientes eran simples, algunos ya […]

El Cri cri era un cucurucho con helado Fiodilatte con forma de pequeños cuernos puntiagudos. Encargaba a mis hijos sumergirlos en una olla de cobre repleta de delicioso chocolate negro, pero por descuido o por la esperanza de comerlos luego, los dejaban caer totalmente en el glaseado de forma que no pudiera venderlos. “¡Cálmate!”, me […]

A partir del lunes 1 de mayo, llega a la heladería un nuevo dulce de la línea Anna e Vito, el Zuccotto: un corazón de delicado semifrío de gianduja, crema chantilly y avellanas, recubierto por un suave bizcocho bañado con licor de alchermes. Podréis darle vuestro toque final añadiendo avellanas Nocciola Piemonte IGP enteras y chocolate fundido, como opciones […]